Gaston Bar and Bistro
Aurinkorannikko
Tarjoamalla ruokaa aikaisin aamusta myöhään yöhön, Gaston Bar & Bistro Noosassa onnistuu saumattomassa siirtymisessä rentouttavasta aamiaispaikasta myöhäisen illan juomapaikaksi. Avoin seinä sallii tuulen puhaltaa, tunnelma on tyypillinen Hastings Streetille, mutta eklektinen sekoitus puisia kahvilapöytiä, paljaat tiiliseinät, värikkäät metallijakkarat ja kiillotettu marmoribaari tuo erityisen annoksen kaupunkisofistikoituneisuutta. Menu, samoin, ammentaa laajasta vaikutteiden kirjosta, mikä johtaa vaihtoehtoihin, jotka ovat yhtä monipuolisia kuin vietnamilainen bang bang -kanasalaatti nuoc chamilla ja eurooppalaisempaan bug tail -spaghettiniin, joka on sekoitettu chilillä, valkosipulilla, tuoreella tomaatilla, persiljalla ja sitruunaöljyllä.
