Spirit House
Aurinkorannikk
Asetettu vehreisiin trooppisiin puutarhoihin, jotka sijaitsevat rauhallisen lammen ympärillä, kuplivat vesiputoukset, helisevät tuulikellot, luonnon äänet - Spirit House on ilo kaikille aisteille.
Spirit House -ruoka on parhaiten kuvattu nykyaikaiseksi thaimaalaiseksi keittiöksi. Kahden parhaiten myyvän keittokirjan myötä ja arvostettujen ruokapalkintojen sarjan jälkeen Spirit House on kehittynyt ikoniksi ruokakohteeksi.
Rapsakat ja tasapainoiset maut korostuvat tuoreilla raaka-aineilla, jotka tuodaan päivittäin keittiön ovelle paikallisilta viljelijöiltä - inkivääri, sitruunaruohot, kurkuma, chilit, kaffir-lime ovat vain muutamia aasialaisia raaka-aineita, joita kasvatetaan alueella.
Joka vuosi seniorikokit suuntaavat Aasiaan ruokakierroksille kerätäkseen uusia ideoita, inspiraatiota ja taitoja. Tuloksena on menu, joka yhdistää vanhoja perinteitä moderneihin käänteisiin.
