Gaston Bar and Bistro

Servant de la nourriture de tôt le matin jusqu'à tard dans la nuit, le Gaston Bar & Bistro à Noosa réussit une transformation fluide d'un arrêt petit-déjeuner décontracté à un bar de nuit animé. Ouvert pour profiter de la brise, l'atmosphère est typiquement Hastings Street mais le mélange éclectique de tables de café en bois, de murs en briques nues, de tabourets en métal colorés et d'un bar en marbre poli injecte une dose distincte de sophistication urbaine. Le menu, de même, s'inspire d'une large gamme d'influences, résultant en des options aussi diverses que la salade de poulet bang bang vietnamienne avec nuoc cham et le spaghettini aux queues de homard plus eurocentrique, mélangé avec du piment, de l'ail, des tomates fraîches, du persil et de l'huile de citron.