Gaston Bar and Bistro

Med servering av mat fra tidlig til sent, klarer Gaston Bar & Bistro i Noosa en sømløs forvandling fra et avslappet frokoststed til en sene kveldsdrikkebar. Åpen for å nyte brisen, er atmosfæren typisk for Hastings Street, men den eklektiske blandingen av trebord, nakne murvegger, fargerike metallstoler og en polert marmorbar tilfører et distinkt preg av urban eleganse. Menyen trekker likeledes på et bredt spekter av påvirkninger, noe som resulterer i alternativer som er like mangfoldige som den vietnamesiske bang bang kyllingsalaten med nuoc cham og den mer euro-sentriske spaghettini med sjøkrepshaler, blandet med chili, hvitløk, fersk tomat, persille og sitrusolje.